O sal, desde os tempos antigos, era símbolo de sabedoria. Quando se queria homenagear uma pessoa que chegava à cidade e merecia todo o respeito, os mais velhos da comunidade saíam ao seu encontro e lhe ofereciam pão e sal.
Sem sal os alimentos não têm sabor. Para Cristo, ser “sal” quer dizer que nós devemos, com nossas atitudes, dar sabor às pessoas. O cristão com sua proposta de amor (que é a essência da mensagem de Jesus), dá sentido a tudo aquilo que acontece, semeia paz e bondade onde há ódio e rancor.
Além disso, o sal preserva. Onde não há o sal do Evangelho, campeia a imoralidade, a violência, a vingança, o egoísmo. O cristão, com sua presença, conserva a paz, a serenidade, porque vivencia a doação aos irmãos, chave para tornar concreto o mandamento de Cristo: “Amai-vos uns aos outros como sempre vos amei”.